HOTLINE: 0982.128.638 - 0377.838.842
Hướng dẫn mua hàng
HOTLINE: 0982.128.638 - 0377.838.842
Rượu Mơ Sapa và Rượu Mơ Nhật Bản
Rượu mơ từ lâu đã là thức uống quen thuộc với nhiều người, Bởi hương vị nhẹ nhàng, dịu dàng và ngọt ngào của chúng mang lại. Rượu Plaza chuyên phân phối các dòng rượu mơ Sapa Việt Nam và rượu mơ nhập khẩu Nhật Bản 100%.
Với các loại rượu: Rượu Mơ Sapa Wine, Rượu Mơ Vảy Vàng Kikkoman, Rượu Mơ Umeshu.....
Cách dùng: Uống trực tiếp với đá hoặc ướp lạnh, sử dụng pha cocktail.
Với nồng độ cồn 15% dễ uống, là thức uống các chị em rất yêu thích.
Rượu pha chế - Bí quyết thăng hoa cho những ly Cocktail diệu kỳ
Rượu pha chế như là một vũ khí bí mật của các Bartender khi tạo nên những ly Cocktail đầy ấn tượng và unique, những lưu ý quan trọng khi mua rượu pha chế tại Việt Nam
Cocktail là thức uống đầy lôi cuốn với nhiều hương vị khác nhau, phù hợp với rất nhiều người dùng. Để pha chế được một ly cocktail ngon và hương vị độc đáo thì việc lựa chọn rượu pha chế là rất quan trọng. Hãy cùng RUOUPLAZA tìm hiểu về các loại rượu pha chế và những lưu ý quan trọng để mua được rượu chất lượng tốt, chính hãng trong bài viết này nhé.
Cocktail là đồ uống được rất nhiều người yêu thích vì có hương vị mới lạ, cuốn hút. Chúng được tạo ra bởi việc kết hợp một hoặc nhiều loại rượu và những hương vị của trái cây, kem, sữa, hay cũng có thể có mật ong. Ngoài ra, các Bartender còn có thể kết hợp với một số nguyên liệu phụ khác tùy theo sở thích của từng người. Sáng tạo ra một ly cocktail, người pha chế như một nghệ sĩ sáng tác ra một tác phẩm nghệ thuật. Một ly cocktail thường được tạo ra bởi 4 thành phần chính: Rượu pha chế, chất tạo màu, chất tạo mùi và phần trang trí.
Tên gọi Cocktail với nghĩa gốc là đuôi con gà trống - xuất phát từ một tập quán của người dân Mỹ khi lập quốc. Nhiều tài liệu cho rằng, tên gọi này xuất phát tập quán chọi gà - một hoạt động phổ biến khi đó.
Đâu đó, hoạt động này tương tự như lễ hội chọi trâu tại Việt Nam hiện nay. Sau khi kết thúc trận đấu, những chủ gà chiến thắng sẽ được đãi rượu. Rượu này được người ta pha trộn bởi nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Trong đó, nguyên liệu chính là rượu tạo nên một màu sắc sặc sỡ - trông giống lông đuôi gà, nên từ đó tên gọi cocktail ra đời.
Như trình bày ở trên, mỗi một ly cocktail đều được based trên một loại rượu nền - rượu pha chế mang đặc trưng riêng. Vậy rượu nền pha chế là gì?
Rượu nền hay rượu dùng pha chế là nguyên liệu chính quyết định nồng độ nhẹ hay nồng độ nặng, hương vị đậm nhạt khác nhau của mỗi ly cocktail.
Tỷ lệ rượu trong mỗi một ly cocktail sẽ chiếm một lượng nhất định, khi kết hợp với các nguyên liệu khác sẽ tạo nên các ly rượu pha chế. Mỗi một loại rượu pha chế cần có những đặc điểm riêng để vừa toát ra nét đặc trưng, đồng thời phải hòa quyện được với các nguyên liệu khác. Từ đó, tạo nên một sự hòa quyện nhất định, mang tính quyết định đến sự độc đáo của ly rượu.
Hiện nay, không ai có thể khẳng định có bao nhiêu loại rượu pha chế. Nếu các loại nguyên liệu được làm tiêu chí để phân chia thì trên thế giới có rất nhiều loại rượu nền khác nhau, vì vậy sẽ không bao giờ kể hết được. Do nhu cầu thưởng thức các loại thức uống từ pha chế độc đáo và mới mẻ ngày càng cao, nên mỗi năm các nhà sản xuất rượu đã tung ra thị trường một loại rượu nền mới. Chính vì vậy mà danh sách về các dòng rượu dùng để pha chế ngày càng dài và phong phú hơn rất nhiều. Một số loại rượu nền pha chế phổ biến như sau: Vodka, Rum, Gin, Tequila, Brandy, Whiskey,...
Nhìn chung, rượu pha chế chính là rượu nền, dùng để kết hợp với nhiều nguyên khác nhau, từ đó tạo ra một loại đồ uống phù hợp sở thích và tâm trạng của người uống. Hiện có nhiều loại rượu pha chế khác nhau tại RUOUPLAZA, nên khách hàng có thể thoải mái lựa chọn hương vị phù hợp với sở thích của mình.
Bất kỳ loại rượu nào cũng đều sẽ có những đặc tính cơ bản và đặc thù nhất định. Rượu nền cũng không phải ngoại lệ. Rượu dùng để pha chế cũng có những đặc tính riêng để phù hợp với “vai trò” của chúng ở mỗi một ly pha chế, nên các Bartender phải biết cách lựa chọn.
Loại rượu được chọn trở thành rượu nền phải có đặc tính là đa dạng về hương vị lẫn màu sắc. Hương vị và màu sắc được đề cập ở đây thường được lựa chọn tương đồng với những màu sắc và hương vị của các loại trái cây, các loại thảo mộc, các loại hạt, hay thậm chí có cả rễ cây, …
Các dòng rượu pha chế thường có nồng độ cồn từ khoảng 25% đến 50%. Đây được đánh giá là mức ABV tiêu chuẩn và phù hợp, để tạo nên hiệu ứng pha chế hoàn hảo nhất. Khi đó, nồng độ cồn của ly rượu pha chế sẽ được giảm xuống ở mức vừa đủ.
Thông thường, các loại rượu dùng để pha chế hay có nồng độ rất cao và mùi vị khá đậm đặc. Đây là đặc tính phù hợp để dễ kết hợp với các nguyên liệu khác. Tương tự như việc tô màu, rượu dùng để pha chế tương tự như những gam màu cơ bản, chúng giúp cho các bartender có thể thỏa sức thể hiện sự sáng tạo của mình. Như vậy sẽ tạo ra một loại đồ uống mới dễ uống hơn và hương vị cũng đặc biệt hơn. Chính vì đặc trưng đó mà rất ít người có thể sử dụng hoặc thưởng thức những dòng rượu này ở dạng nguyên chất, vì chúng rất khó uống và không phù hợp với tửu lượng của nhiều người.
Để có những ly rượu ngon, được pha chế đạt đến mức hoàn hảo thì nguyên liệu là yếu tố quyết định. Do vậy lựa chọn rượu nền để pha chế là một trong những điều quan trọng nhất, quyết định đến hương vị, nồng độ cồn của ly rượu được pha chế ra. Sau đây là các loại rượu pha chế phổ biến nhất hiện nay.
Whiskey không còn xa lạ gì với giới sành rượu ở nước ta. Bởi dòng rượu này rất nổi tiếng trên thế giới và có mặt ở hầu hết các quốc gia trên toàn cầu. Whiskey là loại rượu được chế biến bởi phương pháp lên men và chưng cất các loại ngũ cốc bao gồm mạch nha và có sự kết hợp với lúa mạch, lúa mì, … Sau quá trình đó, chúng được ủ trong thùng gỗ sồi trong thời gian nhất định nên màu nâu Whiskey là màu nâu đặc trưng của dòng rượu này. Nhờ phương pháp chế biến như vậy mà rượu Whiskey mang hương vị của loại gỗ sồi trong từng tầng rượu. Hương vị của dòng rượu này đem đến là Vị ngũ cốc rang cực kỳ rõ.
Nhiều người biết đến Whiskey là loại rượu có thể thưởng thức trực tiếp cùng các loại đồ ăn với hương vị khiến bạn thực sự say đắm và phù hợp với mọi hoàn cảnh. Tuy nhiên, whiskey cũng là dòng rượu pha chế được các Bartender khá ưa chuộng khi bước vào thế giới pha chế. Chúng tạo nên hương vị khác nhau cho từng ly cocktails và Whiskey được mệnh danh là con chiến mã dũng mãnh của những nhà pha chế.
Nhắc đến Whiskey, ta sẽ liên tưởng đến dòng rượu tượng trưng cho phái mạnh bởi có nồng độ cao. Nồng độ trung bình tiêu chuẩn của dòng rượu này dao động từ 40% – 45% ALC. Trên thị trường hiện có nhiều loại Whiskey khác nhau, nhưng được ưa chuộng nhất hiện nay thì phải kể đến : Scotch Whisky, Canadian Whisky, American Whiskey, Irish Whiskey.
Vodka cũng phổ biến như rượu Whisky ở nhiều quốc gia trên thế giới. Vodka sẽ phù hợp đối với các loại cocktail không màu và không mùi. Thậm chí với những loại Cocktail mang hương vị mặn một chút, ngọt hoặc hương vị trái cây đều có thể được tạo từ rượu nền là vodka.
Tên gọi rượu Vodka được đi từ chữ “Voda”, trong tiếng Nga có nghĩa là “nước”. Vodka là loại thức uống đặc trưng phổ biến nhất tại Ba Lan và Nga, được mệnh danh là ông hoàng trong giới rượu mạnh hảo hạng. Những nguyên liệu tự nhiên như lúa mạch, củ cải, khoai tây, được chế biến bởi công thức đặc biệt và phương pháp truyền thống, từ đó cho ra đời loại rượu có nồng độ mạnh mẽ, hương vị đậm, không màu, không mùi làm bao người say đắm.
Rượu vodka thuộc nhóm rượu mạnh, với nồng độ Ethanol đạt 40% - 45% trong dung môi nước. Một chai Vodka trung bình chỉ nên để từ 10 - 14 tháng (không mở). Vodka uống ngon nhất khi được ướp ở nhiệt độ 8-10 độ C (thường các loại rượu Vodka kém chất lượng sẽ được bảo quản ở nhiệt độ thấp hơn để lừa cảm giác của người uống).
Vodka thường gặp trên thị trường được chia thành hai loại : loại không mùi và loại được pha mùi (thường là các mùi tiêu, gừng, chanh, cam, cafe…). Các dòng Vodka nổi tiếng không thể không kể đến là Absolut (Thuỵ Điển); Armadale (Mỹ), Chopin (Ba Lan); SKYY (California, Mỹ); Ketel One (Hà Lan); Belvedere (Ba Lan); White Diamond (Latvia)
Xuất phát từ chiếc nôi rượu của vùng Mexico, rượu tequila được làm từ trái của cây Agave. Rượu Tequila được lựa chọn là rượu pha chế cocktails bởi có màu sáng và hương vị đặc trưng của nó.
Rượu Tequila hiện nay có hai loại chính: Tequila Blanco - Tequila trắng và Tequila Anejo. Tequila Blanco có màu sáng, hương vị đắng và ngọt. Với Tequila trắng, các bartender thường lựa chọn cho công thức của Margarita và Tequila Sunrise. Tequila Anejo có màu đậm hơn, hương vị trưởng thành hơn, nên ít được lựa chọn để làm rượu nền.
Thông thường, Tequila dùng để pha chế sẽ có độ cồn từ 38% – 40%, nhưng cũng có ngoại lệ lên tới 55%. Loại rượu này được đánh giá là dòng rượu nhẹ hơn Whiskey và Vodka, nên ai cần những ly cocktails có độ cồn nhẹ, hãy cân nhắc việc lựa chọn Tequila cho thức uống của mình.
Rượu Rhum được sản xuất từ mật mía hoặc một số loại đường khác bằng phương pháp ủ trong thùng gỗ sồi, để tạo ra hương vị đặc trưng. Rượu pha chế Rhum có nguồn gốc từ Jamaica, Haiti, Cuba, Puerto Rico - đây đều là những đất nước có bờ biển trải dài, đầy sự tươi mát.
Rhum được chia làm nhiều loại như: Gold Rhum, Dark Rhum và White Rhum tuỳ theo thời gian ủ khác nhau trong quá trình sản xuất. Gold Rhum, Dark Rhum thường có màu đậm và hương vị cay, còn White Rhum có màu sáng, vị ngọt hơn. Rhum được lựa chọn là loại rượu nền trong pha chế bởi hương vị của dòng rượu này có thể nâng đỡ hương vị của các thành phần khác, ví dụ như: Nước cốt trái cây, rượu mùi, bitter hoặc các loại rượu mạnh khác.
Thông thường, rượu Rhum hay được sử dụng trong các cocktail mang hương vị đặc trưng như Daiquiri, Piña Colada và Mojito.
Rượu brandy, được sản xuất từ nho và lưu giữ trong thùng gỗ sồi, nên cũng có hương vị đặc trưng. Hiện nay, Rượu brandy được sản xuất tại nhiều quốc gia khác nhau, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là Cognac và Armagnac. Đây là 2 thương hiệu brandy nổi tiếng của Pháp, được khách hàng trên thế giới ưa chuộng.
Nhờ có hương vị đặc biệt, đây không chỉ là loại đồ uống có thể thưởng thức độc lập mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để tạo ra những cocktail độc đáo và hấp dẫn. Trong đó, Sidecar, Brandy Alexander và Vieux Carré là một trong số rất nhiều các loại cocktail sáng tạo, được pha chế từ rượu Brandy.
Rượu Gin là một loại rượu có nguồn gốc từ Châu Âu. Chúng được sản xuất bằng cách phối trộn rượu ngũ cốc với các thành phần thực vật như quả bách xù và các loại gia vị khác như hoa hồi, quả diêm mạch, thảo mộc, quả quýt…. Nhờ có phương pháp chưng truyền thống, nên đã tạo ra loại rượu có hương vị đặc trưng của các thảo mộc, vị đắng nhẹ, cay nồng, tươi mát và còn mang hương thơm của chanh.
Gin hiện có nhiều dạng khác nhau, như London Dry Gin, Plymouth Gin, Old Tom Gin và Sloe Gin, mỗi loại mang những đặc điểm riêng về hương vị và cách sử dụng.
Các loại rượu Gin thường được dùng để pha chế cocktail như Martini, Gin and Tonic, Negroni, Tom Collins,...Dựa vào đặc tính của từng loại rượu, các nhân viên pha chế sẽ kết hợp cùng các thành phần khác, để tạo ra hương vị đặc biệt cho từng loại cocktail.
Chọn rượu có chất lượng tốt, đặc biệt là khi sử dụng làm nguyên liệu cho các loại cocktail. Rượu dùng pha chế có chất lượng cao sẽ ảnh hưởng lớn đến hương vị cuối cùng của cocktail. Do đó, khách hàng phải ưu tiên mùa hàng chất lượng tốt, có nguồn gốc rõ ràng, để có được những ly cocktail ngon, độc đáo nhất.
Ưu tiên lựa chọn rượu từ các thương hiệu đã được kiểm chứng, có uy tín và nổi tiếng trên thế giới. Những dòng rượu đến từ các thương hiệu này sẽ cho ra hương vị chuẩn, giúp bạn dễ dàng hơn trong việc sáng tạo ra các loại đồ uống hấp dẫn, thu hút khách hàng.
Khi mua rượu pha chế, các bạn nên tránh mua các chai bị vỡ hoặc mất tem niêm phong. Chú ý kiểm tra tem niêm phong thật kỹ, đảm bảo rằng sản phẩm không bị thay đổi từ trước, như vậy sẽ hạn chế mua phải rượu kém chất lượng. Pha chế lại là một trong những kiểu gian lận trong việc phân phối các sản phẩm ngoại trên thị trường, nên các bạn đặc biệt chú ý đến tem niêm phong.
Tùy thuộc vào loại cocktail bạn muốn pha chế, chọn rượu nền có hương vị, mạnh nhẹ và đặc tính phù hợp. Điều này sẽ giúp cocktail của bạn có hương vị phù hợp với nhu cầu của bản thân.
Bảo quản là một trong những khâu quan trọng nhất, ảnh hưởng đến chất lượng của rượu pha chế. Việc chỉ tặng nhẹ nhiệt độ hoặc giảm quá sâu nhiệt độ thì hương vị cũng như chất lượng rượu đã bị thay đổi. Vì vậy, sau khi mua, các bạn hãy bảo quản rượu ở nhiệt độ và độ ẩm phù hợp, để giữ được chất lượng nguyên bản của rượu.
Để có thể làm nên một thứ đồ uống mới lạ và thơm ngon, điều cốt yếu không thể nào bỏ qua chính là chất lượng của r�
Danh mục |
Giá |
|
Bia ngoại nhập khẩu tại Việt Nam có nhiều dòng đến từ các xứ sở khác nhau. Mùi vị bia nhờ đó cũng có sự khác biệt từ đậm đà, êm dịu hay chút đắng của hoa bia houblon.
Không thể phủ nhận sức hấp dẫn bia ngoại nhập khẩu mang đến cho người dùng. Nếu thói quen uống bia của người Việt thường tập trung ở các quán nhậu ngày hè. Thì khi bia ngoại xuất hiện, nó dường như được nâng cấp lên một tầm cao mới.
Người ta thay vì uống bia, đã chuyển sang “thưởng thức” bia để nhâm nhi cái hương vị hảo hạng trong đó. Giữa hàng trăm dòng bia ngoại, việc chọn được một loại xuất sắc chinh phục được khẩu vị rất khó. Vì thế, Rượu Plaza sẽ giúp bạn ngay trong bài viết dưới đây.
Thị hiếu sử dụng bia ngoại của người Việt hiện nay rất lớn. Ngoài việc mua để uống, người ta còn chọn bia ngoại làm quà tặng sang trọng, đẳng cấp không kém gì rượu vang. Vì thế, ngày càng có nhiều dòng bia được nhập khẩu để phục vụ người dùng.
Bia ngoại được nhiều người Việt tin dùng
Phần lớn các thương hiệu bia ngoại nhập khẩu đều xuất phát từ châu Âu. Mỗi dòng sản phẩm lại có những đặc trưng vùng miền riêng biệt. Ngay sau đây thôi, Rượu Plaza sẽ giúp bạn khám phá “kho tàng” bia ngoại khổng lồ hiện nay nhé!
Nhắc tới bia, không ai là không biết bia Đức. Đây chính là thức uống có cồn phổ biến của người dân nước này. Họ uống bia như một thói quen diễn ra ở mỗi gia đình. Bia đức có nguồn gốc cách đây cả trăm năm và được mệnh danh là “thánh địa bia”.
Đức nổi tiếng là thánh địa bia với nhiều loại bia ngon
Năm 1516, Hoàng đế Herzog Wilhelm đã ban bố luật tinh khiết đối với tất cả các loại bia. Vì thế, bia Đức nổi danh bốn phương là loại bia sạch và tinh khiết nhất thế giới.
Với người Đức, bia không chỉ là thức uống đơn thuần, nó còn là một nét văn hóa đặc trưng. Vì thế, ở đây có hẳn một lễ hội dành riêng cho bia có tên Oktoberfest nổi tiếng toàn thế giới. Trong lễ hội này, tất cả mọi người sẽ cùng nhau uống bia, từ trong nhà tới đường phố vô cùng náo nhiệt.
Người Đức sản xuất bia vô cùng kỳ công và tỷ mỉ. Nguyên liệu sử dụng đều phải là hảo hạng nhất. Trong đó chủ yếu bia được làm từ hoa bia Houblon. Đức cũng là quốc gia có diện tích trồng hoa bia lớn nhất thế giới, với hơn 100 ngàn ha, phục vụ đủ nhu cầu sản xuất trong nước và nhập khẩu.
Ngoài các xưởng sản xuất bia thủ công, hiện nay Đức mở rộng với nhiều nhà máy bia lớn. Công thức lên men và ủ bia xuất sắc của người Đức tạo ra được nhiều vị bia ngon hảo hạng. Mỗi loại bia lại có những hương vị khác nhau, từ bia chay êm dịu, bia vàng đậm đà, đến bia béo thơm ngậy.
Người anh em của Đức, không ai khác chính là Bỉ. Nơi đây sở hữu những bậc thầy ủ bia hàng đầu thế giới. Đặc biệt, bia Bỉ là thức uống đầu tiên được UNESCO công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể của nhân loại.
Bỉ sở hữu kho tàng bia khổng lồ với hơn 1600 loại khác nhau
Không phải bỗng nhiên, bia Bỉ lại trở thành thức uống “có giá” như vậy. Người Bỉ đã mang đến cho nhân loại những dòng bia ngon nhất thế giới. Ở đây, cùng với phomai, khoai tây chiên, salami, xúc xích, bia Bỉ chính là thứ “nước thần thánh” không thể thiếu của người dân xứ này.
Cách người Bỉ tạo ra bia cũng rất khác, nó là cả một nghệ thuật, chất chữa những gì tinh túy nhất. Bia Bỉ đa phần được nấu theo phương pháp thủ công. Đó là “bí quyết gia truyền” từ đời này sang đời khác hàng trăm năm nay và tuyệt đối không chuyển giao cho nước ngoài.
Đến đây, bạn sẽ bị choáng ngợp bởi kho tàng đồ sộ với hơn 1600 loại bia Bỉ các loại. Trong đó, có những dòng đặc trưng cho địa phương, có những loại chỉ được ủ duy nhất một lần trong năm. Nổi bật phải kể đến bia Thầy Tu ngon nhất thế giới Westvleteren khiến cả thế giới phải khao khát.
Chính nhờ được sản xuất thủ công, nên hương vị bia Bỉ đậm đà và thơm ngon hơn. Vẫn là hoa bia Houblon đặc sản, nhưng người Bỉ đã kết hợp thêm nhiều thành phần bí mật. Chính vì thế, khi thưởng thức bia Bỉ, bạn sẽ được cảm nhận vị bia vô cùng tinh tế.
Tiệp Khắc hay Cộng hòa Séc không chỉ nổi tiếng với các tòa lâu đài cổ kính hay những món ăn truyền thống đậm chất người dân Trung Âu. Nơi đây còn nổi tiếng với những dòng bia hảo hạng ngon nhất. Bia Tiệp cũng là loại bia được nhiều người Việt ưa chuộng.
Bia Tiệp mang hương vị đặc trưng của hoa bia Houblon
Không thể phủ nhận hương vị bia Tiệp đã mang đến cho người sành bia những trải nghiệm vô cùng giá trị. Theo đó, bia Tiệp với chất men đậm đà đặc trưng đã làm xiêu lòng biết bao tín đồ yêu bia. Có lẽ vì thế, bia của xứ sở này được đánh giá là một trong những loại bia tốt nhất thế giới.
Đất nước này sở hữu điều kiện lý tưởng để trồng lúa mạch, hoa bia hay các nguyên liệu sản xuất bia khác. Ngay từ thế kỷ thứ 6, người Tiệp đã bắt đầu sản xuất bia, với mẻ bia đầu tiên ra đời năm 993. Vì thế, bia Tiệp trở thành một phần cuộc sống của người bản xứ đất này.
Để đánh giá bia Tiệp loại nào ngon nhất không dễ. Bởi mỗi dòng bia lại mang một hương vị riêng. Nếu thích vị ngọt dịu của hoa houblon, hậu vị béo ngậy từ malt, bạn hãy chọn bia Staropramen. Hay yêu sự tươi mát, đắng nhẹ, đừng quên Budweiser Budvar.
Với những người sành bia, nhắc đến bia ngoại nhập khẩu không thể bỏ qua bia Hà Lan. Đây là xứ sở nổi tiếng với các dòng bia nhạt, nồng độ cồn thấp. Vì thế, người Hà Lan uống bia như một thói quen. Không chỉ trong các nhà hàng, quán bar mà tại các gia đình, bia được dùng như đồ uống giải khát.
Bia Hà Lan được sản xuất theo kỹ thuật bí truyền
Để tạo ra được những loại bia ngon xuất sắc, người Hà Lan vô cùng tỉ mỉ trong việc lựa chọn nguyên liệu. Phải đảm bảo đó là những thành phần tự nhiên, tinh khiết nhất. Nhờ đó, vị bia vừa thanh, êm không lẫn vào đâu được.
Đặc biệt, kỹ thuật lên men bia của người Hà Lan được đánh giá vô cùng xuất sắc. Họ coi men bia chính là linh hồn tạo nên một mẻ bia ngon, vì thế rất trân trọng, nâng niu. Cùng với đó là lựa chọn dụng cụ ủ, bồn chứa đảm bảo quá trình này được chuẩn chỉnh nhất.
Khi thưởng thức bia Hà Lan, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm dịu nhẹ ngay khi mở nắp chai. Hương lúa mạch nhẹ nhàng, cùng với vị đắng nhẹ của hoa Houblon sẽ khiến đầu lưỡi như bị tê liệt. Khi xuống tới cuống họng sẽ là một sự bùng nổ vô cùng hoàn hảo.
Nó mang đến cho người thưởng thức cảm giác “đã”, ngay cả khi uống xong vẫn còn dư vị đọng lại rất dài. Để thử bia Hà Lan nhập khẩu bạn có thể chọn bia Royal Dutch, Chateau Neubourg, hay bia Tu viện thượng hạng La Trappe.
Cùng với đó, không thể nhắc tới bia Nga nhập khẩu. Mặc dù truyền thống sản xuất bia của Nga không bằng Đức, Bỉ hay Hà Lan, nhưng loại thức uống lên men có cồn của xứ sở bạch dương cũng không thể đùa được.
Bia Nga có hương vị cân bằng giữa men bia và malt đại mạch
Ngoài men bia, đại mạch, hoa bia, người Nga còn sử dụng hạt ngũ cốc để sản xuất bia. Vì thế, hương vị bia Nga đặc biệt đậm đà. Một số dòng bia còn kết hợp với trái cây tươi giúp điều vị nên khi thưởng thức khá dễ chịu.
Với người Việt, bia Nga có vẻ hơi “nặng đô” vì nồng độ cồn khá cao. Tuy nhiên, khi đã thưởng thức bạn sẽ rất dễ bị “nghiện” bởi hương vị độc nhất vô nhị nó mang lại. Vì thế, nếu muốn tìm bia Nga nhập khẩu ngon nhất, đừng bỏ qua những thông tin hữu ích Rượu Plaza mang lại.
Có bao giờ bạn tự hỏi vì sao bia ngoại lại khác biệt như vậy. Cùng là một dòng bia của Heineken, nhưng hương vị giữa bia nội và bia nhập khẩu không giống nhau. Ngay sau đây, Rượu Plaza sẽ giúp bạn giải đáp băn khoăn một cách chi tiết nhất.
Nguyên liệu sản xuất bia chính là “cốt lõi” tạo nên một loại bia hảo hạng. Theo đó, muốn bia ngon, thành phần phải được tuyển chọn kỹ lưỡng. Đó là lý do vì sao những bậc thầy sản xuất bia của Bỉ phải dùng cả tâm huyết để chọn lọc nguyên liệu.
Nguyên liệu sản xuất bia phải là hàng thượng phẩm
Tất cả đều phải đảm bảo là loại “thượng phẩm”. Từ nước, malt đại mạch, mạch nha, hoa bia,… đều là tự nhiên nhất, không sử dụng hóa chất. Đặc biệt, nguồn nước phải được dẫn từ nguồn tinh khiết, không qua xử lý.
Từ đó, nguyên liệu sẽ được kết hợp với nhau theo một tỷ lệ hài hòa. Tùy vào mỗi hãng bia, sẽ có những công thức bí truyền riêng, tạo nên hương vị hiếm có khó tìm. Nếu muốn bia có vị đắng thanh, hãy dùng tăng hoa Houblon đắng. Hoặc có thể cho thêm hoa quả để điều vị.
Trong ngành công nghệ sản xuất bia, quá trình lên men được xem là linh hồn tạo nên mùi vị bia. Sự khác biệt giữa bia Bỉ, bia Đức hay bia Tiệp đều phụ thuộc vào giai đoạn này. Nó phải được thực hiện vô cùng tỉ mỉ và cẩn thận.
Quá trình lên men quyết định hương vị đặc trưng của bia
Không phải ai cũng có thể lên men bia thành công. Phải là những bậc thầy nuôi cấy men mới có thể hiểu hết được “đứa con tinh thần” của mình, từ đó có sự điều chỉnh hợp lý. Nhiều người nghĩ đơn giản lên men bia cũng giống như lên men rượu tại Việt Nam.
Tuy nhiên, kỹ thuật lên men bia khó hơn gấp nhiều lần. Nếu không cẩn thận khi nuôi cấy nấm men, nhiệt độ, sẽ có thể khiến cả một mẻ bia bị bỏ đi. Mỗi nhà sản xuất sẽ có “bí quyết” lên men khác nhau, có thể áp dụng kỹ thuật lên men nổi ở nhiệt độ cao hoặc kỹ thuật lên men thứ cấp.
Quá trình này cần đảm bảo nhiều yếu tố: tỷ lệ pha trộn nguyên liệu, nấm men, nhiệt độ, thời gian. Một số loại bia ngoại chỉ lên men 1 lần. Nhưng không ít dòng bia lên men tới 2, 3 lần để đảm bảo hương vị được hoàn hảo nhất.
Cuối cùng, để hương vị bia tròn trĩnh nhất không thể thiếu công đoạn ủ. Nó không đơn thuần là việc ủ trong thời gian bao lâu, mà còn là ủ bằng chất liệu gì và ủ như thế nào. Quá trình này quan trọng giống như ủ rượu vang vậy đó.
Kỹ thuật ủ bia xuất sắc tạo ra những loại bia hảo hạng
Đương nhiên với bia không phải là càng ủ lâu bia càng ngon, mà đó là tính thời điểm. Vì thế mới có những bậc thầy ủ bia xuất hiện. Họ biết loại bia này cần ủ trong thùng gỗ sồi, hay thùng kim loại? Sau 3 tháng, 5 tháng hay lâu hơn thế nữa thì đạt.
Bia được ủ đến độ vừa chín tới, tỏa mùi thơm khiến tất cả các giác quan phải hoạt động mới chính là bia ngon. Vì thế, có những loại bia, như bia Tu viện của Bỉ chỉ có những thầy tu mới ủ thành công. Bởi họ nắm trong tay bí quyết mà không ai biết được.
Một dòng bia kết hợp được tất cả những tinh túy từ nguyên liệu, cách lên men, kỹ thuật ủ,… sẽ mang hương vị không ai có thể chối từ. Và để chọn được loại bia ngoại nhập khẩu ngon nhất, hãy khám phá ngay sau đây.
Thanh toán tiền mặt
Chuyển khoản Banking
Quẹt thẻ Visa
.jpg)
RƯỢU PLAZA - RƯỢU BIA CHÍNH HIỆU
SỐ 247 HOÀNG VĂN THÁI, KHƯƠNG TRUNG, THANH XUÂN, HÀ NỘI
SĐT:024,7107,8899- 0982,128,638- 092,776,3333
Email: ruouplaza@gmail.com
WEBSITE: RUOUPLAZA.VN
